Ayu
Plecoglossus altivelis
El ayu (sweetfish) es un pez anfídromo del este de Asia que se mueve entre aguas costeras y ríos, y luego vive y se alimenta en arroyos claros. Es muy apreciado como pez de mesa y una captura estacional importante donde es nativo o sembrado.
Identification points
- Cuerpo esbelto y comprimido lateralmente, con el dorso claramente arqueado
- Pez pequeño, plateado-dorado, con aletas amarillentas y cola muy ahorquillada
- Boca y dientes adaptados para raspar algas, lo que le da a la cabeza un aspecto pequeño y puntiagudo
Habitat
Ríos y arroyos claros y frescos con corriente moderada, especialmente rápidos y remansos sobre cantos rodados o grava; los juveniles pueden aparecer en aguas costeras y estuarios antes de remontar el río.
Bait notes
Los cebos tradicionales incluyen algas naturales, pastas para ayu y pequeños trozos de camarón o lombriz donde esté permitido. También pueden funcionar cucharillas pequeñas, mini spinners y micro moscas, pero en muchas zonas es más común pescar con cebo y caña que con señuelos.
Behavior
El ayu pasta algas y diatomeas raspadas de las rocas, por lo que es territorial y suele mantener pequeños puestos de alimentación sobre piedras barridas por la corriente. Pica mejor en los meses cálidos y puede agruparse en tramos con buen caudal y crecimiento de algas expuesto al sol.
Caution
Las normas varían mucho y algunas pesquerías están fuertemente reguladas; comprueba temporadas, reglas de artes y restricciones de repoblación. No se conoce un problema tóxico importante específico de la especie, pero evita consumir ejemplares de ríos contaminados.
Fishing notes
Pesca en corrientes someras y rápidos donde crecen algas sobre las piedras, usando línea ligera y anzuelos pequeños. Sirven las presentaciones a la deriva cerca del fondo o un lance y recogida lenta aguas arriba; en Japón también se captura mucho con 友釣り (tomozuri), usando un pez vivo señuelo.