Ayu
Plecoglossus altivelis
Ayu（甜鱼）是东亚一种回游性鱼类，在近海与河流之间移动，最终在清澈溪流中生活和摄食。它是受珍视的食用鱼，在原生或增殖放流水域都是重要的季节性渔获。
淡水
识别要点
- 身体细长、侧扁，背部明显拱起
- 体型小，体色银金相间，鳍带黄，尾鳍叉形
- 口器和牙齿适合刮食藻类，头部看起来小而尖
栖息地
清澈、较凉的河流和溪流，偏好中等流速，尤其是卵石或砾石底上的浅滩激流和深槽；幼鱼在入河上溯前也可见于近海和河口。
饵料备注
传统饵料包括天然藻类、甜鱼饵团，以及在当地允许时使用的小虾或蚯蚓碎段。小亮片、小旋转亮片和微型飞蝇也有效，但在许多地区，饵钓比拟饵更常见。
行为
Ayu 以从岩石上刮取的藻类和硅藻为食，因此领地性强，常停留在被流水冲刷的石头上形成小型摄食点。暖季咬口最好，且常在水流充足、阳光照射、藻类生长良好的河段成群活动。
注意事项
各地法规差异很大，部分渔场管制严格；务必查询当地的季节、钓具规定和放流限制。该物种暂无已知重大特定毒性风险，但应避免食用来自污染河流的鱼。
钓法备注
在石头上有藻类生长的浅滩与激流处垂钓，使用轻线和小号钩。可让钓组贴底顺流漂放，或缓慢向上游抛投并回收；在日本，Ayu 也常用友釣り（tomozuri）进行垂钓，借助活体诱鱼。